Accendere la stufa della sauna a legna: passo dopo passo

Una stufa da sauna si accende in modo diverso da un camino. Non conta bruciare a lungo e con calma, ma arrivare in fretta a un’alta temperatura e mantenerla durante la sessione. Questo cambia come si dispone la legna e come si usa la stufa.

Preparazione

Togli la cenere dell’ultima volta. Una griglia intasata di cenere non lascia passare aria: la causa più frequente di una «stufa che fa fumo».

Apri del tutto presa d’aria e serranda del camino. All’inizio serve il massimo tiraggio.

Prepara legna dura secca, meglio betulla o carpino, con umidità residua sotto il 20 %. La betulla brucia vivace e dà molto calore in poco tempo: esattamente ciò che serve a una sauna.

Disporre la legna: dall’alto, non dal basso

L’accensione dall’alto funziona meglio in sauna: ceppi più grossi sotto, più sottili sopra, l’accendifuoco in cima.

Il fuoco scende piano e in modo uniforme, e i gas degli strati inferiori passano attraverso la fiamma e bruciano. Risultato: molto meno fumo che accendendo dal basso e meno fuliggine nel camino.

Conta anche per i vicini: nei primi quindici minuti il fumo è massimo, e con questo metodo è molto minore.

I primi quindici minuti

Non chiudere la presa d’aria. La stufa deve arrivare in fretta a temperatura, non covare con parsimonia.

In questa fase fa più fumo: per questo conviene accendere per tempo, prima che arrivino gli ospiti, e quando i vicini non sono proprio sul terrazzo.

Rifornire

Aggiungi due o tre ceppi quando i precedenti sono diventati brace. Non riempire il focolare fino all’orlo: frena l’aria e la stufa fa fumo invece di scaldare.

Per l’accensione e un’ora di sauna, in una sauna da 3 m servono circa 8–12 kg di legna, più o meno una bella bracciata.

Quando fare il vapore

Solo quando i sassi sono ben caldi, cioè dopo il riscaldamento completo della sauna. L’acqua su sassi freddi dà aria umida e raffredda invece di produrre vapore.

Un mestolo d’acqua alla volta, non un secchio. E avvisa gli altri: la temperatura percepita sale all’improvviso, per alcuni troppo.

Gli errori più comuni

Legna umida: la sauna non si scalda bene e il camino si sporca molte volte più in fretta.

Chiudere l’aria troppo presto «perché non bruci troppo in fretta».

Bruciare truciolare, resti di mobili o legno verniciato. Rovina la stufa, intasa il camino e non è consentito.

Lasciare la stufa con lo sportello aperto senza sorveglianza.